Ostakex með Napolipesto og mozzarella

Napolipestóið er súper einfalt en hrikalega gott. Byggt á Napolitana pizzu hugmyndinni sem gengur út á hráefni sem tákna liti ítalska fánans, tómata, basil og mozzarella. Kexið er ostakex frá Carr’s, tómatpestó og sneið af mozzarella kúlu. Í eina stóra krukku (0,5L) af tómatpestói þarftu: 700gr litla tómata 7 hvítlauksrif (helst rauð) Handfylli af ferskum…

Naanbaka með döðlum, valhnetum og chillipestó

Þessi Stonefire naanbrauð eru það besta síðan frummaðurinn fór að skera brauð. Naanbrauðið bragðast vel með öllu, með smá hummus og döðlum, sterkum indverskum mat nú eða sem botn fyrir böku. Þetta er ótrúlega fljótlegur réttur sem er allt í senn. Svo er tilvalið að græja svona í útilegunni og smella í örfáar mínútur á…