Louis Prima söng einu sinni lag þar sem viðlagið var…,,Bananabread for my baby, and a glass of plain water for me“. Stórundarlegt.

Bananabrauð er hins vegar dásamlegt, sérstaklega á aðfangadagsmorgunn, heitt, lungamjúkt og með miklu smjöri og osti.

150 gr sykur
2 egg
225 gr hveiti
1 tsk vanilludropar
1 tsk salt
0,5 tsk matarsódi
0,5 tsk lyftiduft
50 gr suðusúkkulaðidropar
Smjör til smurningar

Egg og sykur þeytt vel saman, stappaðir bananar og vanilludropar saman við, svo þurrefnið og að lokum súkkulaðið, ekki hræra of mikið.
Sett í smurt „brauðform“ og bakað í 60 mínútur við 180°c.