Grillaður beikonvafinn ananas með chilli

2017-07-31 17.39.04

Fátt öskrar SUMAR eins og ískaldur ananas á heitum degi.

Nema ananasinn sé beikonvafinn og grillaður.

Það myndast eitthvað rosalega nostalgískt bragð þegar maður grillar saman svínakjöt og ananas, minnir mig á jólin þegar ég var barn. Mamma setti alltaf ananassneiðar á hamborgarhrygginn rétt áður en hann var borinn fram.

Þessi réttur er frábær sem hliðarréttur í grillveisluna og hann kemur sannarlega á óvart.

Þú þarft:

Ferskan ananas

Stubbs Hickory Bourbon bbq-sósu (fæst í Krónunni)

Þykkt beikon

Þurrkað chilli

Aðferð:

Ananasinn er afklæddur og kjarninn skorinn frá, síðann er hann skorinn í ca. þumalstærðar bita. Svo er hver biti vafinn með beikonsneið og bbq-sósu penslað á beikonið, þurrkuðum chilli er svo sáldrað yfir. Sett á grillið þar til beikonið er orðið stökkt.

2017-07-31 18.07.40

Ég get ábyrgst það að þetta bragðast unaðslega með köldu hvítvíni.

 

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

Tengist við %s