Döðlumauk með valhnetum og chilli

Það er ótrúlega einfalt að búa til döðlumauk og það er frábært í alls konar matseld.

Döðlumauk passar frábærlega með góðum hummus á skonsur (sem eru ekkert annað en glorified amerískar pönnukökur).

2017-08-03 10.16.33

Svo er hægt að nota döðlumaukið á hamborgara, samlokur, eða bara út á salatið.

Þú þarft:

Ca 200 gr ferskar döðlur

Ca 200ml soðið vatn

Tvær lúkur af valhnetum

Þurrkað chilli, smátt saxað

Aðferð:

Döðlurnar eru kjarnhreinsaðar og settar í sjóðheitt vatnið og látnar liggja þar í ca 20 mínútur, þá eru þær settar ásamt öllu hinu í matvinnsluvél og maukað þar til rétt áferð næst. Svo er hægt að nota vatnið af döðlunum til að þynna maukið út ef maður vill hafa það þynnra.

2017-08-03 10.13.31

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

Tengist við %s