Þetta er BBQ Steakhouse borgari á Ruby Tuesday, algjör hnulli, með laukstráum, bbq-sósu, nóg af sinnepi og mæjó. Virkilega góður borgari, nóg af kjöti, full mikið af frönskum og algjört lykilatriði að fá sér hunangs-sinnepssósu með. Einkunn: 8,5
Author: Töddi brasar
Mataráhugamaður, ástríðukokkur og nautnaseggur.
Munchies
Þegar munch-þörfin grípur mann á kvöldin er fátt betra en ristaðar möndlur, smá 70% súkkulaði og stórt glas af ískaldri léttmjólk með klökum.
Pylsur og kartöflumús
Það er alltaf hægt að hressa uppá tiltölulega einfalda rétti með smá fínerí eins og parmesan. Mexíkó-pylsur frá Kjarnafæði eru ljómandi góðar og sterkar, hér með spagettí, tómatsósu og kartöflumús sem er bragðbætt með þeyttum rjóma og múskati, súrar smágúrkur á kantinum. Gott stöff.
Bakaðar möndlur
Frábært snarl, bakaðar möndlur. Annar helmingurinn er með hunangi, vanillusykri og kanil og hinn með laukdufti, hvítlaukspipar og chillidufti. Möndlurnar eru vættar í olíu og bakaðar í ca 20 mín. Jömmí!
Sunnudagar eru jömmí-dagar
Á sunnudögum má maður nú aðeins. Datt í nostalgíu og hræðri Royal búðing og þeytti rjóma. Til að fríska aðeins uppá og tvista þetta aðeins þá setti ég Jonagold-epla bita útí karmellu búðinginn og stráði svo kókos yfir. Setti síðan banana og hnetukurl yfir súkkulaði búðinginn. Rótsterkt kaffi þurfti svo til að stemma þetta kruðerí…
Meistaramorgunmatur
Meistara-morgunmatur í dag, á sunnudögum má meira en á öðrum dögum. Ristað brauð með hummus, reyktri kjúklingaskinku, HP-sósu (ómissandi í sunnudags-morgunmat), egg og hvítlaukspipar, skolað niður með eðalkaffi. Svo er ekki verra að fá sér dökkt súkkulaði til að fylgja þessu eftir.
Grillaðar grísakótilettur
Einfalt í kvöld, grillaðar grísakótilettur með xtra BBQ-sósu, bökuð kartafla með nóg af hvítlaukssmjöri, böns af gulum baunum, súrar gúrkur og smá spínat. Toppað með kaldri piparsósu. Einkunn: 8,0
Hamborgarafabrikkan – Herra Rokk
Hamborgarafabrikkan, Herra rokk. Virkilega góður borgari, gráðostur, egg, beikon..mmm beikon! Væri brill að bæta við sultuðum rauðlauk til að vega uppá móti ostinum. Eini mínusinn við þennan rétt eru fröllurnar, mér finnst þær vera annars flokks, framsetningin er annars ágætt þó svo diskurinn mætti vera minni. Einkunn: 8,0
Pylsuvagninn í Laugardal – Frönsk pylsa með chillisinnepi
Eftir ferð á vel heppnaðan fótboltaleik er fátt betra en að koma við í pylsuvagninum í Laugardal og fá sér eina franska með sinneps-chilli sósu. Sósu-úrvalið þar er gríðarlegt en ég mæli sérstaklega með sinneps-chilli-inu, rífur vel í og hefur ljúft eftirbragð. ÞEssu skal svo skolað niður með annað hvort Malt í gleri eða sykurskertri…
Í Rúmeníu borða þeir beljumaga!
Árið 2004 fór ég ásamt tveimur öðrum Íslendingum og haug af Evrópu-búum í ferð á vegum ESB til Rúmeníu. Tilgangurinn var aðallega að byggja upp tómstundarúrræði fyrir götubörn (Roma-fólks) og kynna evrópska hugmyndafræði eins og samlyndi, virðingu, vináttu og fleira. Heimamenn tóku misvel í þetta. Ég lærði margt um manneskjuna og aðrar skepnur í þessari…
Töddi brasar 